제주대 RISE 푸드바이오테크 융합트랙-백록육가공, 산학협력 MOU

푸드바이오 및 식육가공 분야 교육‧연구‧인재양성 협력 -

❏ 제주대학교 RISE 푸드바이오테크 융합트랙은 8월 27일 제주대학교 친환경농업연구소에서 ㈜백록육가공과 푸드바이오 및 식육가공 분야 산학협력 활성화와 전문인력 양성을 위한 상호협력 업무협약(MOU)을 체결했다.

❍ 이번 협약은 대학과 산업체 간 상호 협력체계를 구축해 푸드바이오 및 식육가공 분야의 융합교육과 연구, 기술개발 및 산학연계 활동을 공동으로 추진하고 제주지역 식품산업의 경쟁력 강화와 지역혁신에 기여하기 위해 마련됐다.

❍ 양 기관은 이번 협약을 통해 ▲학생 대상 전문가 특강·멘토링·워크숍 및 현장교육 ▲푸드바이오테크융합트랙 참여학생의 산업체 연계 프로젝트 및 실무교육 지원 ▲제주지역 축산물 및 식육가공품의 품질 향상과 가공기술·제품개발 관련 연구·기술 교류 등을 추진한다.

❍ 특히 이번 협약을 통해 학생들이 대학에서 습득한 전공지식을 산업현장에서 직접 적용하고 식육가공 산업에 대한 실무 이해도를 높일 수 있는 교육 기회를 확대하는 한편, 산업체의 현장 수요를 대학 교육과 산학협력 프로그램에 반영할 수 있는 기반이 마련될 것으로 기대된다.